طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سس گوجه خوشمزه خانگی

دستور پخت ترشی لوبیا سبز با سس گوجه

در این پست می توانید طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سس گوجه را بیاموزید. دستور تهیه این ترشی خوشمزه بسیار ساده و راحت بوده و با کمترین مواد قابل تهیه است. ترشی لوبیا سبز را تهیه کنید و در کنار انواع غذاها سرو کنید.

با نزدیک شدن فصل پاییز و زمستان، فصل درست کردن انواع ترشی، بسیاری از طرفداران ترشی، کم کم شروع به تهیه انواع ترشی میکنند. یکی از ترشی های پرطرفدار و بسیار راحت، ترشی لوبیا سبز با سس گوجه است که به سادگی و خیلی سریع می توانید آن را در منزل تهیه کنید. با مینویسم همراه باشید تا طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سس گوجه را به شما بیاموزیم.

دستور تهیه ترشی لوبیا سبز با سس گوجه

مواد مورد نیاز و دستورالعمل ها:

مواد لازم جهت تهیه ترشی لوبیا سبز با سس گوجه

لوبیا سبز 700 گرم
گوجه فرنگی 500 گرم
سیر 5 تا 6 حبه
فلفل تند 6 تا 7 عدد
جعفری به مقدار لازم
سرکه انگور 1 استکان یا پیمانه
نمک یا سنگ نمک ریز 1.5 قاشق غذا خوری
روغن ریتون به مقدار لازم
هویج 2 عدد
زرد چوبه 1 قاشق غذا خوری
سیاه دانه 1 قاشق غذا خوری

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی انبه

مراحل طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با سس گوجه

  • گوجه را خوب بشویید و پوست بگیرید. میتوانید برای راحت پوست کردن گوجه، ته گوجه را به صورت یک ضربدر کوچک برش دهید و آنها را به مدت 2 دقبقه در آب جوش بیندازید. سپس از آب جوش خارج کرده و در یک ظرف یخ و آب سرد بریزید تا پخت متوقف شود.
  • بعد از گرفتن پوست گوجه ها، آنها را به چهار قسمت تقسیم کرده و یه کمک غذا ساز یا  گوشکوب برقی به صورت پوره در بیاورید. با کمک صافی یا آبکش آب گوحه ها را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بچوشد و کمی غلیظ شود. در صورتی که مایل بودید می توانید گوجه ها را از صافی رد نکنید و همان به صورت پوره روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود.
  • در مدت زمانی که پوره گوجه شما غلیظ می شود لوبیا سبز، فلفل و هویج را به اندازه ای که باب سلیقه شما است خرد کنید و به همراه نمک، زرد چوبه و سیاه دانه در ظرف های مد نظر خود که از قبل آماده کرده اید بریزید.
  • بعد از این که مواد را داخل ظرف های مورد نظر ریختید، آب گوجه فرنگی و سرکه را روی مواد بریزید و درب ظرف ها را خوب محکم کنید.
  • بعد از یک هفته آماده است. نوش جان…
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.