سیب زمینی سنگی غذایی خوشمزه و مناسب برای افراد ورزشکار و افرادی است که رژیم دارند. در این پست آموزشی به نقل از مینویسم ، طرز تهیه سیب زمینی سنگی را که خوشمزه ترین نوع سیب زمینی تنوری است، می آموزید. این نوع سیب زمینی ساده و سریع طبخ می شود و هر کسی می تواند این غذا را در در منزل تهیه کند و از خوردن آن لذت ببرد.
طرز پخت سیب زمینی روی سنگ
سیب زمینی سنگی به روش های مختلفی تهیه می شود و یکی از این روش ها را در ادامه مطلب می بینید که با تهیه سیب زمینی تنوری با این رسپی، خوشمزه ترین سیب زمینی را خواهید داشت. همچنین می توانید روش طبخ سیب زمینی شکم پر را مطالعه کنید و از کالری سیب زمینی باخبر شوید.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی روی سنگ
| سیب زمینی | 10 عدد متوسط |
| سنگ | به مقدار لازم |
| نمک | به میزان لازم |
پختن سیب زمینی با سنگ
زمان مورد نیاز: 1 ساعت
- شستن سیب زمینی
سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم و در آبکش می ریزیم تا آب اضافی آن گرفته شود.
- آماده کردن سیب زمینی سنگی
برای تهیه سیب زمینی سنگی، قابلمه ای را آماده کرده و کمی نمک در کف آن می ریزیم. میزان نمک به اندازه ای باشد که کف قابلمه پوشانده شود.
- اضافه کردن سنگ
سنگ های سایز ریز را روی نمک ها می ریزیم. این سنگ ها نیز باید به اندازه ای باشد که روی نمک ها را کاملا پوشش دهد.
- افزودن آب
کمی بیشتر از نصف لیوان آب روی سنگ ها بریزید.
- ریختن سیب زمینی
در این مرحله از طرز تهیه سیب زمینی تنوری روی سنگ، سیب زمینی ها را روی سنگ می چینیم و درب قابلمه را می گذاریم و قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و اجازه می دهیم بپزد.
می توانید کمی کره آب شده را به آب لیمو، فلفل سیاه، سیر، نمک دریا و شوید خرد شده را ترکیب کرده و بعد از تنوری شدن سیب زمینی ها، خرد کرده و این مواد را با فرچه ای به آن ها بزنید و کمی پنیر پیتزا و جعفری خرد شده اضافه کنیم و در فر قرار دهید.
مطالب پیشنهادی :
نکات مهم برای تهیه سیب زمینی با سنگ در قابلمه
- برای بهتر پختن سیب زمینی سنگی، از سیب زمینی های ریز استفاده کنید.
- همچنین برای تهیه سیب زمینی سنگی، از سنگ های سنگکی استفاده کنید.
- توجه کنید که حتما سیب زمینی را خوب بشویید زیرا این نوع سیب زمینی تنوری با پوست آن سرو می شود.
- بهتر است سیب زمینی ها هر 10 دقیقه جابجا کنید تا همه جای آن ها بپزد.
- برای تست پخته شدن سیب زمینی، از خلال دندان استفاده کنید و اگر به راحتی در سیب زمینی ها فرو رفت یعنی پخته است.
- سیب زمینی را می توان به چند قسمت تقسیم کرد و روی سنگ ها ریخت.
- برای تهیه سیب زمینی روی سنگ، بهتر است از قابلمه روحی استفاده کنید.
- می توانید سیب زمینی ها را درون فویل بگذارید و سپس روی سنگ ها بچینید.
- برای مغز پخت شدن سیب زمینی سنگی، یک دمکنی فلزی را روی شعله قرار دهید و قابلمه را روی آن بگذارید.
پیشنهاد می شود :
برای مغزپخت کردنش دمکنی فلزی نداشته باشیم باید چیکار کنیم