شاهدانه یک مکمل پروتئینی گیاهی است که فاقد گلوتن است. همچنین روغن شاهدانه حاوی یک اسید چرب به نام گاما لینولئیک اسید و یک اسید چرب امگا 6 ضروری است که ممکن است به کاهش درد نوروپاتی دیابتی، بهبود کنترل قند خون و همچنین تسکین علائم آرتریت روماتوئید کمک کند. در ادامه مطلب درباره خواص شاهدانه برای دیابت با ما همراه باشید.
فواید خوردن شاهدانه برای دیابتی ها
محققان دریافتند که یک ماده ی شیمیایی در شاهدانه به نام cannabidiol وجود دارد که می تواند برای درمان دیابت موثر باشد. اثرات درمانی cannabidiol که یک ترکیب غیر روانگردان است در تناسب با گیرنده های مختلف بدن متفاوت می باشد، بنابراین بیماری های مختلفی نظیر دیابت، آترواسکلروز (تصلب شرایین ) و بیماریهای قلبی عروقی می توانند با این ماده موجود در شاهدانه درمان شوند. در نتیجه شاهدانه برای دیابت خوب است.
همچنین بخوانید: فواید درمانی زردچوبه
خواص شاهدانه برای کنترل میزان قند خون
مصرف شاهدانه که با جذب پروتئین های با کیفیت همراه است می تواند به کاهش قند خون کمک کند. مصرف پروتئین های خاصی که در این دانه ها وجود دارد باعث آزاد شدن هورمون گلوکاگون می شوند، این هورمون به کنترل میزان قند خون کمک می کند. همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در شاهدانه می تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند.
خواص شاهدانه برای لاغری و کاهش وزن در بیماری دیابت
شاهدانه برای کسانی که به طور مداوم گرسنه می شوند، فوق العاده است. این دانه های ریز سرشار از فیبر و پروتئین ها به مدت طولانی سیری ایجاد می کنند. به طوری که بعد از مصرف مقداری شاهدانه نیازی به خوردن میان وعده نخواهید داشت. به عقیده متخصصان مصرف شاهدانه راهی برای کنترل میل به مصرف نشاسته و کربوهیدرات های نامناسب است که برای بیماری دیابت مضر هستند. همچنین میزان بالای فیبر موجود در شاهدانه برای مقابله با یبوست نیز مفید است.
میزان مواد مغذی موجود در شاهدانه
شاهدانه کم کربوهیدرات و سرشار از پروتئین و چربی است. مانند دانه های کتان، آنها را می توان تقریباً به هر چیزی مانند سالاد، غلات، سوپ یا ماست اضافه کرد. یک قاشق غذاخوری شاهدانه حاوی 80 کالری، 5 گرم چربی، 3.5 گرم کربوهیدرات و 5.5 گرم پروتئین است.
روغن شاهدانه یک چربی غیر اشباع شده است که مانند روغن بذر کتان مغذی است و می توان از آن در غذاها استفاده کرد. اما به معنای استفاده از آن به عنوان روغن پخت و پز نیست. یک قاشق غذاخوری روغن شاهدانه دارای 126 کالری، 14 گرم چربی غیر اشباع شده و فقط 1.5 گرم چربی اشباع شده است.
همچنین بخوانید: دیابت چیست و چگونه از آن پیشگیری کنیم؟
خواهص شاهدانه برای سلامتی
- شاهدانه عملکرد بدن را بهبود می بخشد.
- با بهبود گردش خون مانع از بروز سکته می شود.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
- باعث کاهش فشارخون و کلسترول می شود.
- ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است.
- خاصیت مسهل و ملین، نرم کننده، مدر و مسکن دارد.
- نسبت به پروتئین های دیگر مانند گوشت، تخم مرغ، پنیر و شیر سریع تر هضم می شود.
- برای افرادی که دچار احتباس ادرار شده اند، کارساز است.
- زمان بهبود بیماری و زخم را به خصوص برای بیماران دیابتی تسریع می کند.
- پس از ورزش، مکانیسم حرکت عضله را بهبود می بخشد.
- ضد انگل معده است.
- گیاه شاهدانه ارزش زیادی برای معالجه کزاز دارد.
