مصرف سبزی برای سلامت بسیار مفید است. پای ثایت تمام سفره های ایرانی یک سبد سبزی تازه است که در کنار اکثر غذاها سرو میشود. آیا می دانید هر نوع سبزی خوردن چه خاصیتی دارد؟ با خواندن این مطلب با خواص انواع سبزی خوردن آشنا می شوید.
سبزی خوردن متشکل از چندین نوع مختلف از سبزیجات است که هر کدام به تنهایی فواید و خواص بسیاری دارد. مصرف سبزی خوردن در کنار وعده های غذایی روزانه بسیار مفید است و هرکدام سرشار از مواد مغذی و معدنی هستند. با مینویسم همراه باشید تا فواید انواع سبزی های خوش طعم را بدانید.
فواید انواع سبزی خوردن
در ادامه خواص شاهی، ترخون، ریحان، تره، نعناع، پیازچه، تربچه، جعفری و گشنیز را مطالعه کنید .
خواص شاهی
- کم کالری و سرشار از ویتامین A، C و منبع خوبی از فولات، کلسیم ، ویتامین E، آهن، ویتامین K ،B6 ،تیامین است و به طور طبیعی سدیم کمی دارد.
- ضد سرطان: مهار سرطان سینه ، ریه ها ، روده بزرگ و پروستات
- سرشار از ویتامین K :سلامت بافت استخوان همچنین ، کاهش خطر شکستگی مفصل ران
- سطح بالای ویتامین C: تقویت سیستم ایمنی بدن
- حاوی امگا 3
- به عنوان ضد پیری عمل می کند
- در دوران بارداری مفید است
- فشار خون پایین
- به کاهش خطر حمله قلبی و مغزی کمک می کند
- در دیابت مفید است
- برای کبد مفید است
- پشتیبان خوب برای پوست سر ،کاهش دهنده شوره سر و افزایش رشد مو
خواص ترخون
- به هضم مناسب غذا نیز کمک می کند.
- به مشکلات خواب مانند بی خوابی کمک کند. چای ترخون بخورید و یک خواب آرام ایجاد شود.
- برای تشویق قاعدگی و کمک به حفظ سلامت کلی دستگاه تولید مثل زنان بسیار مفید است.
- برای تسکین دندان درد استفاده کرده اند و به کاهش درد لثه های همراه با دندان درد کمک کند.
- روغن ترخون می تواند باکتری های خطرناک بدن را از بین ببرد.
- قند خون را کاهش می دهد.
خواص ریحان
- ریحان استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد
- سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند
- اثرات پیری را کند می کند و از ساختار سلولی شما در برابر آسیب محافظت می کند.
- ریحان در پیشگیری از سرطان های مختلف مانند سرطان پوست، ریه، دهان و کبد محافظت می کنند.
- به هضم غذا کمک میکند و سلامت دستگاه گوارش شما را تضمین می کند
- پوست شما را از اعماق درون تمیز می کند.برای پوست چرب مناسب است و باعث باز شدن منافذ پوست میشود. برای پوستهای دارای آکنه، خواص ضد میکروبی و ضد التهابی دارد.
- ریحان به مدیریت دیابت کمک می کند.
- به درمان انواع بیماری ها از جمله التهاب روده، بیماری های قلبی و آرتریت روماتوئید و سردرد، تب، سرماخوردگی و سرفه، آنفولانزا و گلو درد نیز کمک کند.
- به مقابله با اضطراب و افسردگی کمک می کند.
- ریحان دارای خاصیت سم زدایی است و ضمن مراقبت از سلامت کلی شما، از کبد شما نیز محافظت میکند
- ریحان به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک می کند، گردش خون را بهبود می بخشد و به عروق و ماهیچه های شما اجازه می دهد تا شل شوند و از گرفتگی عضلات جلوگیری کند.
- به مبارزه با طیف وسیعی از عفونت ها از جمله آلرژی پوستی ، عفونت ادراری ، عفونت های تنفسی و شکمی کمک می کند.
خواص نعناع
- تمام مشکلات معده شما را برطرف می کند
- سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند
- پوستی بدون آکنه به شما می ده
- تهوع و حالت تهوع صبح را می زند
- در بروز آلرژی و آسم به شما کمک می کند
- داروی عالی برای سرماخوردگی
- از بهداشت دهان و دندان خود مراقبت می کند
- به شما کمک می کند استرس را کنترل کنید
خواص تربچه
- از سرطان جلوگیری می کند
- از هضم غذا پشتیبانی می کند
- مبارزه با قارچ و جلوگیری از عفونت های واژن و عفنونت های دهانی
- از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند
- پوست را بهبود می بخشد و پیری زودرس را کاهش دهد.
- آب مورد نیاز بدن را به شما می دهد.
- از سلامت قلب پشتیبانی می کند
- فشار خون را کاهش می دهد
- عملکرد ایمنی را تقویت می کند
خواص سبزی تره
- کمک به سلامت قلب
- افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن
- سلامت سیستم عصبی
- بهبود بینایی و کاهش خستگی
- کاهش خطر آب مروارید
- کاهش فشار خون
- کمک به هضم غذا
- ادرار آور طبیعی
- کاهش خطر سرطان
- کمک به کاهش وزن
- به درمان دیابت نوع 2 کمک میکند
- تقویت و استحکام استخوان ها
- محافظت در برابر آفتاب سوختگی
- موها را براق کرده و رشد مو را افزایش می دهد
- ترمیم سلولهای آسیب دیده و کاهش التهاب ناشی از آکنه
خواص پیازچه
- سرشار از مواد مغذی
- سلامت استخوان، پیشگیری از آرتروز و درمان پای متورم
- خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
- بسیار کم کالری است و چاقی را کاهش می دهد
- التهاب را کاهش میدهد
- برای گلو درد خوب است.
- بهبود گرفتگی بینی (آبریزش بینی)
- برای چشم بسیار خوب است و می تواند از پیشرفت آب مروارید و زوال ماکولا مربوط به سن جلوگیری کند.
- خواص ضد ویروسی دارد. در مبارزه با سرماخوردگی و ویروس های آنفولانزا مفید می باشد
- سلامت قلب را ارتقا میدهد
- قند خون را کنترل میکند
- سطح کلسترول و فشار خون بالا را کاهش میدهد
خواص جعفری
- حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم است.جعفری گیاهی کم کالری و دارای مواد مغذی است. به ویژه از نظر ویتامین های K ، A و C غنی است.
- غنی از آنتی اکسیدان جعفری حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان های قدرتمند است که می تواند برای سلامتی شما مفید باشد.
- جعفری مملو از ویتامین K است. جعفری سرشار از ویتامین K است که یک ماده مغذی ضروری برای سلامت مطلوب استخوان است. مصرف غذاهای حاوی این ماده مغذی با کاهش خطر شکستگی و بهبود تراکم مواد معدنی استخوان مرتبط است.
- حاوی مواد مبارزه کننده با سرطان است. جعفری حاوی آنتی اکسیدان های مختلفی است – مانند فلاونوئیدها و ویتامین C – که ممکن است فوایدی برای مبارزه با سرطان فراهم کند.
- غنی از مواد مغذی محافظ چشم شما جعفری حاوی لوتئین ، زاگزانتین و بتا کاروتن است ، ترکیبات گیاهی که از سلامت چشم محافظت می کنند و ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری های چربی مرتبط با سن مانند AMD را کاهش دهد.
- ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد. مطالعات لوله آزمایش نشان داده شده است که عصاره جعفری دارای خواص ضد باکتری است. هنوز تحقیقات بیشتری لازم است.
- اضافه کردن به رژیم غذایی آسان است.جعفری را می توان به عنوان یک ادویه خشک یا گیاه تازه استفاده کرد. پوسته های خشک شده معمولاً به غذاهای گرم مانند سوپ و ماکارونی اضافه می شوند ، در حالی که گیاه تازه به خوبی به سالادها و سس ها اضافه می شود.
خواص گشنیز
- کاهش قند خون
- سرشار از آنتی اکسیدان های تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
- برای سلامت قلب مفید میباشد
- از سلامت مغز محافظت میکند
- باعث هضم و سلامت روده میشود
- با عفونت ها مبارزه میکند
- از پوست شما محافظت میکند
- اضافه کردن به رژیم غذایی آسان است.
